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日本天使蝦 (30-40隻/kg)


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日本北海道天使蝦刺身,蝦身晶瑩剔透,而尾巴呈現黃漸變藍,美麗非常,固又稱為藍天使蝦。天使蝦味道與甜蝦相近,味道較淡,但鮮味非常,肉質實淨彈牙,這是甜蝦所無法比擬的。