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加拿大銀鱈魚扒


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銀鱈魚屬深海魚類,因產深海魚類故體內油脂含量豐富,此魚也因肉體呈雪白顏色,因此而有銀雪之美名。 此魚肉質細嫩,滑而不膩,肉質鮮甜不腥。此魚在歐美國家的餐飲業、飯店,甚至家庭視為高貴的魚材料,也被大量廣泛的使用。