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美國特級西冷 /約300g 現價 HKD108.00 原價 HKD0.00 節省 0% 數量 (塊) 西冷位於腰肉的尾端，脂肪含量適中。扒帶筋、有脂肪，肉質細嫩。西冷採用短時間的烹煮方式，如煎、烤等，所以屬牛排料理中最受歡迎的部位。吃的時候以5分至7分熟最好。牛的肉質細緻，脂肪如大理石紋般分布其中，肉質鬆軟多汁。